CCFadeIn, CCFadeOut, CCFadeTo に関して
cocos2d(v2.0.0)のフェードイン、フェードアウトのエフェクトを実装する際は、
CCFadeIn CCFadeOut
ではなく
CCFadeTo
の使用をお勧めします。
なぜかというと、
CCFadeInはフェードインをかける前にopacityを0に
CCFadeOutはフェードアウトをかける前にopacityを255に強制的にされてしまいます。
それに対し、CCFadeToは現在のopacityから、設定したいopacityに向かって変化するよう出来ています。
なので、無用なバグを防ぐためにCCFadeToを使うべきかと思います。
メソッド名で判別しにくいと感じたら、CCFadeToをラップしてフェードアウトとフェードインを実装しておくと良いかと。